Tipos de pote hermético são muitos e cada um atende a uma necessidade específica na cozinha. Escolher o pote certo significa conservar alimentos por mais tempo, organizar a despensa e evitar desperdício. O material, a vedação e o formato variam conforme o uso pretendido.
Neste artigo, você conhecerá as principais variedades disponíveis no mercado.
Confira 9 tipos de pote hermético para você comprar
1. Pote de vidro com tampa de bambu e vedação de silicone
O vidro é inerte, não mancha e não retém odores. A tampa de bambu dá um toque rústico.
Entre os tipos de pote hermético grande, o vidro com tampa de bambu é o mais bonito esteticamente. A vedação de silicone garante a hermeticidade.
Ideal para farinhas, grãos e biscoitos na despensa. A transparência do vidro permite ver o conteúdo.
2. Pote de vidro com trava metálica (bailarina)
A tampa de vidro ou de porcelana é pressionada contra a borracha de silicone por uma alavanca metálica.
Nos tipos de pote hermético, a trava metálica é a mais segura para conservas caseiras. A vedação é tão forte que requer força para abrir.
Perfeito para picles, geleias, molhos e alimentos líquidos. O som do “pop” ao abrir indica que o vácuo foi mantido.
3. Pote de plástico com tampa de encaixe (quatro travas)
Potes de polipropileno (PP) são leves e inquebráveis. A tampa tem quatro travas laterais.
Entre os tipos de pote hermético, este é o mais comum para marmitas e armazenamento de sobras na geladeira. A vedação de silicone é removível para limpeza.
Indicado para uso diário e transporte. Não retêm cheiro de cebola ou alho como os potes de plástico barato.
4. Pote de plástico com tampa rosqueável (rosca)
A tampa é rosqueada sobre o bocal do pote, comprimindo um anel de vedação.
Nos tipos de pote hermético, o sistema de rosca é o mais simples e barato. A desvantagem é que a rosca pode desgastar e a vedação piorar com o tempo.
Bom para armazenar alimentos secos em curto prazo (até 1 mês). Não recomendado para líquidos ou transporte.
5. Pote hermético a vácuo manual
Uma bombinha manual retira o ar de dentro do pote através de uma válvula na tampa.
Entre os tipos de pote hermético, o vácuo manual prolonga a vida útil de alimentos perecíveis em até 5 vezes. A remoção do ar inibe o crescimento de fungos.
Ideal para conservar queijos, frios, ervas frescas e frutas cortadas na geladeira.
6. Pote hermético a vácuo elétrico (selador)
O equipamento sela a embalagem (saco plástico ou pote) com vácuo total através de bomba elétrica.
Nos tipos de pote hermético, o selador elétrico é o mais eficiente para congelamento de carnes e legumes por longos períodos (12 meses). O custo do equipamento é mais alto.
Recomendado para quem compra carne em quantidade e congela. O vácuo evita queimadura de congelamento.
7. Pote de aço inoxidável (tampa de silicone)
O pote de aço inox é resistente, inquebrável e não retém odores. A tampa de silicone veda por pressão.
Entre os tipos de pote hermético, o inox é o mais durável e ideal para uso externo (acampamento, piquenique). A desvantagem é não ser transparente.
Perfeito para armazenar alimentos que não precisam de visibilidade (temperos em pó, chás). Não quebra com quedas.
8. Pote de cerâmica com tampa de cortiça
A cerâmica esmaltada é bonita e mantém a temperatura. A tampa de cortiça natural é porosa, mas veda bem quando úmida.
Nos tipos de pote hermético, a cortiça não oferece vedação total como silicone ou borracha. É mais um charme estético do que funcional.
Ideal para açúcar mascavo, sal grosso e ervas secas em locais secos. Não usar para alimentos úmidos.
9. Pote de silicone flexível (fechamento zip)
O pote é feito inteiramente de silicone de grau alimentício. O fechamento é do tipo zip (encaixe por pressão).
Entre os tipos de pote hermético, este é o mais compacto e dobrável. Ocupa pouco espaço quando vazio. Pode ir ao micro-ondas e ao freezer.
Ótimo para viagens, mochilas e lanches. O silicone flexível permite retirar o conteúdo com facilidade. Com esses nove tipos de pote hermético, você terá a opção certa para cada alimento e cada ocasião. A vedação é o critério mais importante; o material é escolha de estilo e durabilidade. Até a próxima!
